川菜加盟店里的爆品，重庆酸菜鱼名列全年热卖榜单前三！

川菜一直都是白菜百味著称！每道菜都出自厨师界的匠心打造!

不管是店里的特色小吃，或是烧烤，或是热菜都可以自成一派！每道菜都可以支撑一个单品品牌连锁！

盘点2018年，最热卖的爆款榜单，重庆酸菜鱼<・)))><<在嫩芽川菜加盟店里名列食客最欢迎的川菜菜品榜单前三!

聚焦单品，从单品里面“做加法”

餐饮品牌的发展，离不开过硬的产品，因为产品是餐饮品牌的核心竞争力。嫩芽融合川菜餐厅在挖掘传统川菜菜品的基础上，创新打造无骨无刺“重庆老坛酸菜鱼”概念是“嫩芽融合川菜连锁店”成功的根基，那么，产品就是“嫩芽融合川菜加盟连锁店”成功的砖瓦。

在食材上，一定要做到精尖。消费者对于酸菜鱼，最大的诟病就是挑刺，于是，“嫩芽融合川菜加盟总部”大胆应用了无骨少刺、肉质嫩滑的越南进口巴沙鱼。另外，酸菜鱼很重要的食材是酸菜的选择，嫩芽研发团队在重庆遍布各个区县走访2个月后，选用了农家小住里，纯手工腌制的酸菜，来自重庆本地老坛酸菜，就很好满足了高品质出品的食材需求。

嫩芽全国川菜加盟店爆款统计，重庆老坛酸菜鱼全年卖出5万份！位居产品热卖榜第三位！

嫩芽融合川菜加盟店为何不断扩张，一直被模仿，不蹭被超越！

确定了基础，我们还要调查、研究顾客的心理，明白什么特色才是符合他们的需求和喜好的。近几年，出现了很多以特殊内容为主题的所谓特色餐厅：便所餐厅、监狱餐厅、黑暗餐厅等等。这些概念餐厅的出现，大概就是一味单纯追求特色的产物。我们不能否认它的创意，但是能够预见到它们今后的命运。

既便如此，嫩芽融合川菜加盟连锁团队不断挖掘川菜的精髓，制造特色，制造自己与众不同的这些差异，以顾客的需求为基础，追逐本心，特色差异的效果，以心回馈食客们，得到顾客的认可、喜欢、追随，更好地满足顾客的需求。

我们不盲目扩张川菜连锁店，但是我们的每一个嫩芽川菜加盟店所到之处，必定都是精挑细琢的菜品，以及厨师团队们的用心付出。食川菜就选嫩芽！呵呵，我是你的菜！