导语：一家川菜连锁店如何在废墟里把餐饮经营到门庭若市？不得不说在10月21号开业的这家嫩芽融合川菜连锁店！

我们用在建筑废墟里的餐厅来形容一点不过，由于商场方的招商失败，导致商铺经营层次不齐，开业的，未开业的，待租得，在建的·····同步进行中！

然而就在一个“四面楚歌”施工现场，我们开到嫩芽融合川菜连锁店开业了！

如果你在围墙外，即使要去这个店，也要绕行一周，因为施工·····

1、恰逢开业，花篮之路，也许是因为在重庆餐饮品牌中，享有美誉，这家嫩芽川菜店连锁品牌，有着不减的人气，各大商家送上的开业祝福满满的铺满了整个沙磁巷地标，一路做指引前行！

2、有赏有送。一旁的礼仪小姐，装扮着花仙子的模样，清新可人，也美丽冻人，告诉围观的群众不用进店消费，只是需要拿出手机关注一下这个川菜连锁店，便可带着自己喜欢的小植物回家，养着长大。

3、餐厅人员全部亮相，保证健康，卫生。这里有该川菜加盟店里餐厅一线人员，有幕后运营团队，总经理，副总，行政总厨，到前厅后厨的所有人员们，工作中他们以最好的状态，100%的热情服务于每一个餐厅的客人，他们承诺，嫩芽融合川菜连锁店每一道餐厅健康，卫生，美味！

大厨风范，四大力量凝聚，他们都是从业20年以上的川菜餐厅、大型饭店、中餐厅里的大厨，有着点滴川穿石的厨艺功底！

餐饮大咖齐聚，为嫩芽融合川菜加盟连锁店开业剪彩，创始人罗伟及技术总监盛小松为狮子起笔点睛（寓意点金）拉开活动序幕！

4、舞狮表演庆祝开业！锣鼓喧天，老百姓最喜欢的民间艺术表演之一，这里2人一组，一前一后组合一个狮子的形态，做出各种有意思的形态，据说狮子是祥瑞的象征，热闹之时开业餐厅就能图个好彩头！

5.现场活动，挑战免单。人人可参与，天下就是有白吃的午餐/晚餐！这家川菜加盟连锁店果不同寻常，商家的诚信，我们在这里可以感受到，我们知道什么抽奖啊，都是内部有玄机，但是当你看到，现场真的不用吹灰之力就能拿下888元的消费免单的时候，我们为诚信折服！活动第一天就有那么巧合的事情，发生在该施工商场的工作人员头上，没有内幕，有图有真相！

别的不多说，在沙磁巷这里，四面围挡包围着的建筑工地里，一家有意思的川菜连锁餐厅开业第一现场被围观的满满的，里里外外！

这里有老人有小孩，有旅游的，有住家的！

该川菜餐厅分三个区域，500多人的食客容纳量，12点全程已经没有多余席位。如何在如此艰难的环境中逆袭，如何在废墟里把川菜加盟店做到如此火爆？

是选好餐饮呢？还是选好地段？还是选品牌？选人？

嫩芽融合川菜连锁餐厅就是这样，横扫磁器口沙磁巷，人员绕道而来，在现场我们还有意思的了解到，当12:30分，店方已经排队20多桌后，提出今天暂停停止接待食客，担心人员太多，让食客等待太久，影响就餐心情。

然而····不少食客选择了晚上，说中午吃不到，我就等到晚上再来，先去逛逛街，回头来占位！甚而，还有游客为了感到嫩芽融合川菜加盟店开业，特意逗留一天····只为嫩芽！只为尝到重庆网红川菜餐厅！

在我眼里，嫩芽是这样的川菜连锁餐厅，品质，卫生，环境，诚信，创意，平价与一身的餐厅，生意好那是自然，而今做餐饮，口碑宣传胜过一个绝佳的地段，“酒好不怕巷子深”！自古好东西不怕被埋没！