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关于嫩芽融合川菜统一配货通知

发布日期:2017-02-06 浏览量:1048次

关于旗下品牌直奔猪蹄/嫩芽

统一配送的通知

至直营店/合作店/加盟店:

      自公司下属各店开业以来,经营中发现各店目前存在采购价格参差不齐,产品质量鱼龙混杂,以次充好等现象,影响各店经营毛利,以及客人用餐感受,同时存在食品安全等问题。

公司为了更好的发展与规范品牌,迎合《国家食品药品安全管理》要求,2017年2月开始对目前原材料供应商所供产品、零星采购存在的问题进行整改,杜绝乱象发生。

经公司研究决定,从2017年2月1日起,对所有原材料进行集约采购,定时定期派人去市场采价,控质,降低各店采购成本及更好的把控质量,杜绝目前各店产品质量不一,价格不一,中间环境过多等现象。达到各店统一标准化,规范化,安全化。

         各经营店,未经技术总监的允许,不准店面更换使用原材料的标准,经营店一旦有新的且质量价格更好的供应商,经营店可推荐给公司采购,由公司审核各种纸质后签订功效协议后,店方方可接受供货。否则,该笔货款一律不予报销,所产生的供货费用由经手人自行承担,且处罚相关门店的库房、厨师长、店长每次不少于500元。

次月10日为各店与公司核对货进出货情况。


重庆巨响餐饮管理有限公司

2017-02-06

 

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